Tähteiden säilyvyyslaskuri – Kuinka kauan ruoka säilyy jääkaapissa ja pakastimessa?
Tähteiden säilyvyyslaskuri kertoo, kuinka kauan eri ruoat säilyvät turvallisesti jääkaapissa ja pakastimessa. Valitse ruokalaji ja saat selkeän säilyvyysajan sekä vinkit turvalliseen säilytykseen.
Työkalu kattaa yli 50 yleistä ruokaa ja tähdettä: lihat, kala, keitot, kastikkeet, riisi, pasta, kasvikset ja maitotuotteet. Näet myös merkit, joista tunnistaa pilaantuneen ruoan.
Kuinka kauan kypsä liha säilyy jääkaapissa?
Kypsä naudanliha, sianliha ja siipikarja säilyvät jääkaapissa (4 °C tai kylmempänä) 3–4 päivää. Kalaruoat 1–2 päivää. Keitot ja kastikkeet 3–4 päivää. Pakastimessa (–18 °C) kypsä liha säilyy 2–3 kuukautta laadun heikentyessä, mutta on periaatteessa turvallista pidempäänkin. Muista: epäile aina, jos haju tai ulkonäkö tuntuu poikkeavalta.
Ladataan työkalua...
Etkö tiedä mihin ryhtyä seuraavaksi?
Katso kaikki Ratkaisut →Tähteiden säilyvyyslaskuri arvioi, kuinka kauan eri ruokatähteet säilyvät jääkaapissa tai pakastimessa. Hyödyllinen työkalu ruokahävikin vähentämiseen ja ruokaturvallisuuteen.
Valitse ruokatyyppi ja säilytystapa, niin työkalu kertoo arvion säilyvyysajasta.
- Näet suositellun säilyvyysajan jääkaapissa ja pakastimessa.
- Saat vinkin, mihin mennessä ruoka kannattaa käyttää tai pakastaa.
- Hakee tiedot yleisten elintarviketurvallisuussuositusten pohjalta.
Säilyvyysajat ovat ohjeellisia – todellinen säilyvyys riippuu jääkaapin lämpötilasta ja käsittelystä.
- Jääkaapin lämpötilan tulisi olla alle 5 °C, pakastimen alle -18 °C.
- Nopea jäähdyttäminen parantaa tähteiden säilyvyyttä – älä jätä ruokaa huoneenlämpöön pitkäksi aikaa.
- Aistinvarainen arvio (haju, maku, ulkonäkö) on aina lopullinen tarkistus.
Oikea säilytys vähentää ruokahävikkiä ja suojaa terveyttä.
- Raa'an lihan ja kalan tähteet on käytettävä 1–2 päivässä.
- Pakastaminen pysäyttää pilaantumisen, mutta laatu voi heiketä ajan myötä.
- Epävarmoissa tilanteissa on parempi heittää pois kuin ottaa riski.