Juhlaruokalaskuri – paljonko kakkua, kahvia ja ruokaa juhliin?
Juhlaruokalaskuri tekee ostoslistan kahvitarjoiluun, noutopöytään, grillijuhliin tai pikkupalatarjoiluun. Syötä aikuisten ja lasten määrä, niin näet täytekakut, voileipäkakun senttimäärän, suolaiset, kahvin ja jauheet, lihan kilot ja juomat.
Laskuri käyttää suomalaisten ruokamedioiden ja pitopalveluiden nyrkkisääntöjä: kahvitarjoilussa pala kakkua ja kaksi kuppia kahvia vierasta kohden, noutopöydässä 150–200 g lihaa, kalaa tai broileria ja saman verran lisäkettä, grillijuhlissa 200–300 g grillilihaa aikuista kohden. Lapselle lasketaan puolikas ruoka-annos mutta kokonainen kakkupala. Valinnoilla voi lisätä maljan ja 10 prosentin varmuusvaran.
Paljonko ruokaa pitää varata per henkilö juhlissa?
Kahvitarjoilussa 25 cm:n täytekakusta saa noin 15 palaa, voileipäkakkua varataan 1–2 cm vierasta kohden ja suolaisia 1–2 kappaletta. Kymmenelle vieraalle keitetään 3,5 litraa kahvia 250 grammasta jauhetta, viidellekymmenelle 15 litraa ja kilo jauhetta. Noutopöydästä aikuinen syö yhteensä noin 450–600 g, ja kylmää juomaa varataan vähintään puoli litraa vierasta kohden.
Ladataan työkalua...
Lihan ja kalan määrät ovat raakapainoja. Lapselle lasketaan puolikas ruoka-annos.
Etkö tiedä mihin ryhtyä seuraavaksi? Selaa kaikki työkalut
Hae työkalua →Juhlaruokalaskuri tekee ostoslistan valmistujaisiin, rippijuhliin, syntymäpäiville ja muihin juhliin vierasmäärän ja tarjoilutavan mukaan.
Valitse tarjoilu ja syötä aikuisten ja lasten määrä. Tulos päivittyy heti, ja listan voi kopioida kauppaan.
- Kahvitarjoilu: täytekakut, voileipäkakku senttimetreinä, suolaiset, pikkuleivät, kahvivesi, kahvinpuru ja maito.
- Noutopöytä: liha, kala tai broileri, lisäke, salaatti, kastike, leipä ja jälkiruokakakku.
- Grillijuhlat ja pikkupalatarjoilu omilla määrillään.
- Valinnaisesti malja (1 dl vierasta kohden) ja 10 % varmuusvara.
Lähteet antavat välejä, ja laskuri käyttää niiden keskikohtaa. Rivin alla näkyy sääntö, josta luku tulee.
- Lihan ja kalan määrät ovat raakapainoja.
- Lapselle (alle 12 v) lasketaan puolikas ruoka-annos, mutta kokonainen kakkupala ja juoma.
- Isossa joukossa kahvia kuluu vierasta kohden vähemmän, koska kaikki eivät juo kahta kuppia.
Ruokaa kannattaa varata reilusti, mutta lajeja ei tarvitse olla montaa.
- Kysy allergiat ja erityisruokavaliot etukäteen. Laskuri ei erottele niitä.
- Pidä kylmät ruoat kylmässä ja lämpimät lämpiminä koko tarjoilun ajan.
- Pieni ylimäärä on parempi kuin ruoan loppuminen kesken.