Resepti-muunnin – skaalaa annokset tai vuoan koko keittiömitoin
Resepti-muunnin kertoo reseptin määrät uudelle annosmäärälle tai toisen kokoiselle vuoalle. Määrät pyöristyvät keittiömitoiksi: desilitroiksi, ruokalusikoiksi, teelusikoiksi ja maustemitoiksi.
Kirjoita resepti riveittäin (esim. 2,5 dl sokeria, 2 tl leivinjauhetta). Muunnin muuttaa tilavuudet millilitroiksi ja valitsee mitan, jonka pyöristysvirhe on pieni: 2 tl × 1,5 on 1 rkl eikä 3 tl. Vuoan kokoa vaihdettaessa kerroin on pohjien pinta-alojen suhde. Resepti tallentuu vain selaimeesi.
Paljonko taikinaa isompaan vuokaan?
Pyöreän vuoan pinta-ala kasvaa halkaisijan neliössä: 24 cm:n vuoasta 26 cm:n vuokaan tarvitaan 1,17-kertainen määrä ja 20×30 cm:n vuokaan 1,33-kertainen, kun taikinan paksuus pysyy samana. 26 cm:stä 22 cm:n vuokaan riittää 0,72-kertainen määrä.
Ladataan työkalua...
Etkö tiedä mihin ryhtyä seuraavaksi? Selaa kaikki työkalut
Hae työkalua →Resepti-muunnin skaalaa reseptin annosmäärän tai vuoan koon mukaan ja pyöristää määrät keittiömitoiksi.
Valitse annokset tai vuoan koko ja kirjoita resepti riveittäin.
- Tunnistaa määrät 2, 1,5, 1/2, 1 ½ ja välit 2–3.
- Mitat mm, tl, rkl, cl, dl, l, ml, g ja kg muunnetaan järkevään mittaan.
- Muut rivit (esim. 3 kananmunaa) skaalataan puolikkaan tarkkuudella.
Pyöristys pidetään pienenä.
- Valitaan suurin mitta, jonka virhe on enintään 8 %, esim. 2 tl × 1,5 = 1 rkl.
- Jos pyöristys muuttaa määrää, rivin alla näkyy tarkka arvo.
- Vuoka: kerroin on pohjien pinta-alojen suhde (pyöreä π·r², suorakaide a·b).
Kaikki ei skaalaudu suoraan.
- Mausteet ja suola kannattaa lisätä maistellen.
- Paistoaika voi muuttua, kun määrä tai vuoka muuttuu.
- Lähde: Martat, Ruoka-aineiden mitat ja painot (mm 1 ml, tl 5 ml, rkl 15 ml).