Juoman jäähdytyslaskuri – kauanko juoma jäähtyy jääkaapissa, pakastimessa tai jäävedessä?
Juoman jäähdytyslaskuri arvioi, kauanko tölkin tai pullon jäähtyminen kestää jääkaapissa, pakastimessa, hangessa, kylmässä vedessä, jäävedessä tai jää- ja suolavedessä. Valitse pakkaus ja tapa, niin näet arvion, valmistumisajan ja kaikkien tapojen vertailun.
Laskuri käyttää Newtonin jäähtymislakia: lämpötilaero ympäristöön pienenee joka minuutti samassa suhteessa, joten viimeiset asteet kestävät pisimpään. Kertoimet on sovitettu SINTEFin mittauksiin 0,33 litran tölkillä, ja pakkauksen koko ja seinämä otetaan huomioon. Vesi siirtää lämpöä kymmeniä kertoja paremmin kuin jääkaapin tai pakastimen ilma, joten vesihaude on selvästi nopein. Tulos on arvio, ja se näytetään noin 25 prosentin välinä.
Mikä on nopein tapa jäähdyttää juoma?
Nopein tapa on jäävesi, johon on sekoitettu reilusti suolaa. Laskurin mukaan 0,33 litran tölkki jäähtyy 21 asteesta 6 asteeseen jää- ja suolavedessä noin 2 minuutissa, pelkässä jäävedessä noin 9 minuutissa, hangessa noin 25 minuutissa, pakastimessa noin tunnissa ja jääkaapissa noin 4 h 15 min. Hanki on pakastinta nopeampi, vaikka se on lämpimämpi: lumi on kiinni pakkauksen pinnassa ja johtaa lämpöä paljon paremmin kuin pakastimen ilma. Viinipullo (0,75 l) jäähtyy 21 asteesta 8 asteeseen jäävedessä noin 10 minuutissa ja pakastimessa noin tunnissa. Pakastimessa tölkki alkaa jäätyä noin 1 h 35 min kohdalla, joten ota se pois ajoissa: hiilihapollinen juoma voi haljeta.
Ladataan työkalua...
Etkö tiedä mihin ryhtyä seuraavaksi? Selaa kaikki työkalut
Hae työkalua →Juoman jäähdytyslaskuri arvioi jäähtymisajan kuudella tavalla ja kertoo, milloin juoma on valmis ja milloin se pitää viimeistään ottaa pois pakastimesta.
Valitse pakkaus, jäähdytystapa, juoman lämpö nyt ja tavoitelämpö.
- Arvio jäähtymisajasta ja kellonaika, jolloin juoma on valmis.
- Kaikkien tapojen vertailu samalle pakkaukselle: jääkaappi +4 °C, pakastin −18 °C, hanki −2 °C, kylmä vesijohtovesi +8 °C, jäävesi 0 °C sekä jäävesi ja suola −16 °C.
- Pakastimessa ja suolavedessä aika, jolloin juoma alkaa jäätyä.
- Käyrä, josta näkee, miten lämpö laskee ajan myötä.
Tulos on arvio. Malli osui SINTEFin 1,5 litran pullon mitattuihin aikoihin noin 25 prosentin tarkkuudella, ja siksi aika näytetään välinä.
- Viimeiset asteet ovat hitaimpia: jos tavoite on alle kaksi astetta väliaineen lämmöstä, arvio on epävarma.
- Vesi jäähdyttää nopeammin kuin ilma, koska se siirtää lämpöä paljon paremmin.
- Hanki on pakastinta nopeampi, vaikka se on lämpimämpi: lumi on kiinni pakkauksen pinnassa ja johtaa lämpöä paremmin kuin pakastimen ilma. SINTEFin mittauksessa tölkki jäähtyi hangessa 30 minuutissa ja pakastimessa tunnissa.
- Lasipullo jäähtyy vedessä hitaammin kuin tölkki, ilmassa ero on pieni.
- Pakastimen ja jääkaapin todellinen lämpö, tuuletin ja juoman paikka hyllyllä muuttavat aikaa.
Pakastimeen unohtunut hiilihapollinen juoma voi haljeta, kun se jäätyy.
- Jääkaappi ei jäähdytä omaa lämpöään kylmemmäksi: +4 asteen jääkaapissa juoma ei koskaan saavuta +3 astetta.
- Suolaveden −16 °C saatiin SINTEFin kokeessa 1,25 kilolla suolaa viiteen litraan vettä ja jäitä. Vähemmällä suolalla haude on lämpimämpi.
- Lähteet: SINTEF Energy, K. T. Solheim: What's the most efficient way to cool a drink? (19.12.2025); Incropera ym., Fundamentals of Heat and Mass Transfer, taulukko A.3.